봄은 자연이 깨어나는 계절로 새로운 생명이 태어나는 때입니다. 봄철 제철음식은 신선하고 다양한 맛과 영양이 가득하여 우리의 건강에 많은 도움을 줍니다. 이를 통해 면역력을 강화하고 신선한 에너지를 공급 받을 수 있는데요, 봄철 제철음식에는 생선, 과일, 채소 등 여러가지가 있습니다. 그럼 어떤 좋은 제철음식이 있는지 알아보겠습니다.
봄 제철 음식 생선
- 숭어 : 단백질과 철분이 많아 조혈작용이 우수하고 빈혈 예방에 도움을 줌
- 도다리 : 고단백 저칼로리 식품으로 감염성 질환에 좋고, 국으로 끓이면 담백하고 시원함
- 쭈꾸미 : 피로회복에 좋고, 불포화지방산이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줌
- 바지락 : 저칼로리 식품으로 지방도 적으며, 철이 풍부해 빈혈 예방에 도움을 줌
- 소라 : 아연, 엽산과 같은 무기질은 많으나 단백질이 부족해, 두부와 함께 섭취를 추천
- 도미 : 비타민이 풍부해 피로회복에 좋으며, 지방이 적어 다이어트에 도움을 줌
봄 제철 음식 과일
- 딸기 : 풍부한 비타민C로 항산화 작용이 뛰어나고, 열량이 낮아 다이어트에 좋음
- 매실 : 매실의 유기산이 소화를 도우며, 살균작용을 하고 간 기능 향상에도 도움을 줌
- 키위 : 비타민이 풍부해 피로회복에 좋으며, 식이섬유가 많아 다이어트에 좋음
- 한라봉 : 풍부한 비타민C로 항산화 작용히 뛰어나고, 피로회복에 도움을 줌
- 복숭아 : 식이섬유 및 펙틴이 풍부해 원활한 배변활동에 도움을 줌
- 체리 : 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋고, 혈당지수가 낮아 당뇨병 환자도 섭취 가능
봄 제철 음식 채소
- 더덕 : 사포닌과 칼슘, 철분이 풍부해 기관지 건강에 도움을 줌
- 냉이 : 아연과 망간, 비타민C가 풍부해 면역체계의 세포 재생 및 면역기능 촉진을 도움
- 미나리 : 무기질과 섬유질이 풍부해 뛰어난 해독 작용 및 심장과 혈관 질환 예방
- 돌나물 : 비타민C와 에스트로겐이 풍부해 여성 갱년기 증상 완화에 도움을 줌
- 달래 : 항바이러스 효능이 탁월한 알리신 성분과 면역력을 높여주는 비타민A 함유
- 두릅 : 쌉쌀한 맛을 내는 사포닌 성분이 혈액순환을 돕고 혈당을 낮추는데 도움을 줌